Eigenschaften und Einsatzszenarien von Geschirr aus verschiedenen Materialien

Bei den meisten Lebensmittelverpackungen zum Mitnehmen werden Einweg-Lunchboxen aus Kunststoff und anderes Plastikgeschirr verwendet. Die richtige Verwendung von Kunststoffgeschirr steht in engem Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit und dem Schutz vor Lebensmittelverschwendung.

1. Materialeigenschaften und Verwendungsszenarien von gängigem Kunststoffgeschirr

1.1: PET (Polyethylenterephthalat)

Polyethylenterephthalat (PET), allgemein bekannt als Polyesterharz, ist ein kristalliner gesättigter Polyester. Es handelt sich um ein milchig weißes oder hellgelbes, hochkristallines Polymer mit den Vorteilen hoher Transparenz, guter Barriereeigenschaften, Ungiftigkeit, Geruchlosigkeit, guter Hygiene und Sicherheit. Es wird hauptsächlich in vorverpackten Trinkwasser-, Saft- und kohlensäurehaltigen Getränkeflaschen verwendet. Es ist nicht beständig gegen hohe Temperaturen. Wenn die Temperatur 70 Grad übersteigt, verformt es sich und setzt schädliche Substanzen frei. Es kann nicht wiederholt verwendet werden, nicht der Sonne ausgesetzt werden, keine heißen Getränke aufnehmen oder zum Erhitzen verwendet werden.

1.2: HDPE (Polyethylen hoher Dichte)

Hochdichtes Polyethylen (HDPE), hergestellt aus weißem Pulver oder Granulat, weist eine gute Hitze- und Kältebeständigkeit, eine gute chemische Stabilität, eine hohe Steifigkeit und Zähigkeit auf und fühlt sich wie Wachs an. Im Vergleich zu Nr. 1 hat es eine schlechte Transparenz und wird häufig in Milchflaschen und Eimern verwendet, aber seine Temperaturbeständigkeit ist höher als die von Nr. 1 und erreicht 100 Grad. Es ist schwer zu reinigen und wird nicht zur Wiederverwendung empfohlen.

1.3: PVC (Polyvinylchlorid)

PVC ist leicht gelblich und durchscheinend, hat eine gewisse Festigkeit und Zähigkeit, eine gute Plastizität und eine geringe Stabilität gegenüber Licht und Hitze. Es wird häufig in Baumaterialien, Drähten und Kabeln usw. verwendet, wird jedoch derzeit nur selten in Lebensmittelverpackungen verwendet, da im Produktionsprozess krebserregendes Vinylchloridmonomer (VCM) zurückbleibt. Es kann nicht wiederholt verwendet werden und darf nicht mit Lebensmitteln mit hoher Temperatur und hohem Fettgehalt in Berührung kommen.

1.4: LDPE (Polyethylen niedriger Dichte)

Polyethylen niedriger Dichte (LDPE) ist die leichteste Art von Polyethylenharz. Es ist milchig weiß und weist eine gute Weichheit, Dehnbarkeit, elektrische Isolierung, Transparenz und einfache Verarbeitung auf. Es weist eine gute chemische Stabilität und Alkalibeständigkeit auf. Es wird hauptsächlich in Plastikfolien und Tüten verwendet. Es ist viel sicherer als Nr. 3 und kann zum Aufbewahren von gekochten und heißen Speisen verwendet werden, die Temperatur sollte jedoch 110 Grad nicht überschreiten, da es sonst schmilzt. Aufgrund seiner geringen Hitzebeständigkeit sollte es nicht zum Erhitzen von Speisen in der Mikrowelle verwendet werden.

1,5: PP (Polypropylen)

Polypropylen (PP) ist ein thermoplastisches Kunstharz mit hervorragenden Eigenschaften. Es ist ein farbloser, durchscheinender, thermoplastischer, leichter Allzweckkunststoff mit chemischer Beständigkeit, Hitzebeständigkeit, elektrischer Isolierung, guten mechanischen Eigenschaften und Verschleißfestigkeit sowie hoher Temperaturbeständigkeit bis 130 Grad. Aufgrund seiner hohen Temperaturbeständigkeit, hohen Härte und Stabilität gegenüber organischen Lösungsmitteln wie Säuren, Laugen und Fetten wird es hauptsächlich in Mikrowellen-Brotdosen, Getränkebechern usw. verwendet und ist weit verbreitet in Einweg-Brotdosen zum Mitnehmen. Ob es wiederverwendet werden kann, sollte auf der Grundlage des Produktdesignzwecks bestimmt werden.

1.6: PS (Polystyrol)

Polystyrol (PS) ist einfach zu verarbeiten und bietet die Vorteile geringer Kosten, Korrosionsbeständigkeit, guter elektrischer Isolierung und guter Bedruckbarkeit. Die Nachteile sind geringe Schlagzähigkeit, leichte Rissbildung bei niedrigen Temperaturen und geringe Hitzebeständigkeit. Es wird häufig in Snackboxen und Fast-Food-Boxen verwendet. Es ist nicht für Mikrowellenherde geeignet und kann keine hohen Temperaturen sowie saure und alkalische Lebensmittel aufnehmen.

1,7 (Melaminharz)

Zusätzlich zu den oben genannten 6 Arten von Kunststoffmaterialien wird auch häufig Melamin verwendet. Melamingeschirr, auch Porzellanimitatgeschirr genannt, besteht aus Melamin und Formaldehyd als Hauptrohstoffen und wird durch geformte Duroplastreaktion hergestellt. Es ähnelt Keramikgeschirr, ist leicht, nicht leicht zu zerbrechen und kostengünstig. Man sieht es häufig in Kantinen und Restaurants sowie in Familien, in denen immer wieder Teller und Schüsseln verwendet werden. Melamingeschirr verformt sich bei hohen Temperaturen leicht, kann nicht in Mikrowellenherden oder Öfen verwendet werden und kann nicht mit Stahlwolle geschrubbt werden. Wenn es abgenutzt, rissig oder fleckig ist, sollte es rechtzeitig ersetzt werden.

2. Verbraucherempfehlungen

2.1 Achten Sie auf das Etikett

Die kleinste Verkaufsverpackung oder das kleinste Produktetikett des Produkts sollte mit dem Produktionslizenzzeichen versehen sein und außerdem „Lebensmittelkontakt“, „Lebensmittelverpackung“ und andere ähnliche Begriffe oder ein Löffel- und Essstäbchen-Logo enthalten. Der Inhalt des Etiketts sollte außerdem den Produktnamen, das Material, die Konformitätserklärung, den Namen, die Adresse und Kontaktinformationen des Herstellers und (oder) Händlers, das Produktionsdatum und die Haltbarkeitsdauer (falls zutreffend) umfassen. Bei Produkten mit besonderen Verwendungsanforderungen sollten die Verwendungsmethode, Vorsichtsmaßnahmen, der Verwendungszweck, die Verwendungsumgebung, die Verwendungstemperatur usw. angegeben werden.

2.2 Überprüfen Sie sorgfältig das Erscheinungsbild

Kaufen Sie sauberes, flaches, gleichmäßig gefärbtes und geruchloses Plastikgeschirr. Keine Blasen, Löcher, Risse oder andere Probleme aufweisen. Versuchen Sie, Geschirr zu wählen, das im Kontaktbereich mit Lebensmitteln keine Aufdrucke oder Farbstoffe aufweist, sondern nur die natürliche Farbe des Materials aufweist.

2.3 Vermeiden Sie den Einsatz bei hohen Temperaturen

Mit Ausnahme des PP-Materials Nr. 5 sind hohe Temperaturen der größte „Feind“ anderer Arten von Kunststoffgeschirr. Wenn Sie zum Erhitzen von Lebensmitteln einen Backofen, einen Dampfgarer oder eine Mikrowelle verwenden, sollten Sie neben der Identifizierung des PP-Materials auch prüfen, ob das Produkt mit „backfreundlich“ oder „mikrowellengeeignet“ gekennzeichnet ist, und das Einlegen von Lebensmitteln und Plastikverpackungen vermeiden die Mikrowelle zum Erhitzen. Achten Sie beim Dämpfen und Sterilisieren von Babyflaschen, Geschirr und Spielzeug aus Kunststoff auf den geltenden Temperaturbereich des Materials und vermeiden Sie dauerhaftes Dämpfen.

2.4 Vermeiden Sie wiederholte Verwendung

Die meisten Plastik-Lunchboxen zum Mitnehmen sind Einwegprodukte und können nicht für die längere oder wiederholte Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet werden. Vorverpackte Getränkeflaschen aus PET-Material können nicht wiederverwendet werden, geschweige denn heißes Wasser. Nur Melamingeschirr und PP-Geschirr, das für den Langzeitgebrauch konzipiert und hergestellt wurde, kann wiederverwendet werden. Wenn nach einer gewissen Nutzungsdauer Vergilbung, Verfärbung oder Rissbildung auftreten, sollten sie rechtzeitig ausgetauscht werden. Für Geschirr, das über einen längeren Zeitraum in komplexen Szenen verwendet wird, wählen Sie am besten transparentes Glas, reinweiße Keramik und andere Materialien mit besserer Haltbarkeit und Stabilität.